Kapadokya Üniversitesi’nde tarım ve gıda etiği bilimsel yolculuğu başladı

Türkiye’de ilk kez Kapadokya Üniversitesi ve Tarım ve Gıda Etiği Derneği (TARGET) iş birliğiyle Mustafapaşa’da düzenlenen EurSafe 2026 Kongresi, açılış konuşmalarıyla başladı.

  Tarım ve gıda alanındaki etik sorunları disiplinler arası bir yaklaşımla ele alan Avrupa merkezli uluslararası bir akademik platform olan EurSafe’in 19’uncu kongresi bu yıl ülkemizde yapılıyor. Kongreye, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, Ürgüp Belediye Başkanı Ali Ertuğrul Bul, Nevşehir Belediye Başkanı Yrd. Ahmet Çöler, TARGET Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, Avrupa Tarım ve Gıda Etiği Derneği (EurSafe) Başkanı Franck L.B. Meijboom ve farklı disiplinlerden araştırmacılar katıldı. EurSafe Kongresi’nin Türkiye’de ilk kez düzenlenmesinin ve bu önemli buluşma için Kapadokya’nın tercih edilmesinin Kapadokya Üniversitesi ve Kapadokya bölgesi açısından özel bir anlam taşıdığını vurgulayan Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, konuşmasına katılımcıları ağırlamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek başladı. Karasar, tarımın hiçbir zaman yalnızca üretimden ibaret olmadığını aynı zamanda yaşadığımız yerle, toprakla, havayla ve suyla kurduğumuz ilişkinin de bir parçası olduğunu vurgulayarak, “Kapadokya Üniversitesi olarak sürdürülebilirliğe yaklaşımımız da tam olarak bununla örtüşüyor. Biz sürdürülebilirliği tek bir disiplinin alanı ya da günümüz dünyasının moda bir kavramı olarak görmüyoruz.” dedi. Kapadokya, uluslararası akademik buluşmalara ev sahipliği yapıyor Ürgüp Belediye Başkanı Ali Ertuğrul Bul ise bölgenin her yıl yaklaşık 4,4–5 milyon ziyaretçiyi ağırladığını hatırlatarak, kongre katılımcılarını Kapadokya’da görmekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Bul, “Sizi burada, Kapadokya Üniversitesinde görmekten çok memnunum. Düzenlenen bu bilimsel konferanslar sayesinde dünyanın dört bir yanından gelen akademisyenlerle bir araya geliyoruz ve bundan büyük mutluluk duyuyoruz.” ifadelerine yer verdi. TARGET 10. Yılını EurSafe 2026 ile kutluyor TARGET Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, derneğin bu yıl kuruluşunun 10. yılını kutladığını belirterek, geride kalan dönemde tarım ve gıda etiği alanında yürüttükleri çalışmalara değindi. Taluğ, “Geçtiğimiz on yıl boyunca, ülkemizde tarım ve gıda etiği konusunda farkındalık ve duyarlılık yaratmaya, bu alandaki hem ulusal hem de küresel bilgi birikimine katkıda bulunmaya gayret ettik. Bu bağlamda çok sayıda eğitim ve araştırma faaliyeti, bilimsel toplantı ve kamu kampanyası düzenledik, yayınlar çıkardık.” dedi. Meljboom: “Kapadokya Üniversitesinde bulunmak harika” EurSafe Başkanı Franck L.B. Meijboom da EurSafe’ın 25 yılı aşkın süredir düzenlediği kongrelerin 19’uncusunu Kapadokya’da gerçekleştirmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Meijboom, “Bu kongre bizim için özel bir anlam taşıyor çünkü daha önce Türkiye’de hiç kongre düzenlememiştik. Kapadokya Üniversitesinde bulunmak harika; bunun en önemli nedenlerinden biri de üniversitenin muhteşem çevresi ve harika tesisleri.” ifadelerini kullandı. Kapadokya, bilimsel ve kültürel bir buluşma noktası Kapadokya Üniversitesi, EurSafe 2026’ya ev sahipliği yaparken, Kapadokya’nın UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan eşsiz doğal ve kültürel dokusuyla kongrenin sürdürülebilirlik ve etik odaklı gündemi arasında güçlü bir bağ kurulmasına da katkı sağlıyor.