MEHMET SAVRAN
Sitenin sağında bir giydirme reklam
NEMS

Ürgüp'te üzüm bağlarında yetişen yaprak büyük ilgi görüyor

İLÇELER 22.06.2022 - 17:04, Güncelleme: 01.08.2022 - 12:49
 

Ürgüp'te üzüm bağlarında yetişen yaprak büyük ilgi görüyor

Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz, şu günlerde toplanmaya ve satışa sunulan üzüm yaprağına ilginin her geçen gün arttığını belirtti.
    Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz, şu günlerde toplanmaya ve satışa sunulan üzüm yaprağına ilginin her geçen gün arttığını belirtti. Ürgüp'te asma ve bağlarda yetiştirilen taze üzüm yaprakları toplanmaya başlandı. Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz Ürgüp'ün üzüm yaprağına dikkat çekerek, her geçen gün ilginin daha da çok arttığını belirtti. Ürgüp'ün yöresel yemekleri arasında yer alan yaprak sarması, dolması için çiftçilerimizin emekleri ile üzüm bağlarında yetiştirilen yapraklar toplanmaya başlanırken, yapraklar pazar ve manavda ki tezgahlarda yerini aldı. Ürgüp ve bölgesinde yetiştirilen yapraklar gerek yurt içi gerek yurtdışına gurbetçilerimizin yakınları vasıtasıyla plastik şişe yada cam kavanozlarda salamura şeklinde gönderiliyor. Aynı zamanda salamura yapılan yapraklar kışın tüketilmek üzere plastik şişe yada cam kavanozlarda güneş görmeyen serin ortamda muhafaza edilerek saklanıyor. Ürgüp'te çokça yetiştirilen evlerde asmalarda ve bağlarda yetişen üzüm yapraklarından yapılan yemekler yerli yabancı herkes tarafından ilgi görüyor. Üzüm yaprağı çubukta ilk çıkan nazik olan taze işleklerden toplanıyor. Üzüm bağlarından toplanan yapraklar değişik içerikte yapılan sarmalar, dolmalar ile sofraların baş tacı, düğün yemeklerinin olmazsa olmazı haline geliyor. Halk arasında üzüm yaprağı, asma yaprağı olarak bilinir. Şöyle de bir durumu var ki taze üzüm yaprağı yetiştiği üzüm meyvesinden kat kat daha pahalı, sofralık üzümün kilosu 2 - 3 tl'ye satılırken yaprağın kilosu kaliteye göre 30 - 35 tl aralığında satılıyor.
Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz, şu günlerde toplanmaya ve satışa sunulan üzüm yaprağına ilginin her geçen gün arttığını belirtti.

 

 

Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz, şu günlerde toplanmaya ve satışa sunulan üzüm yaprağına ilginin her geçen gün arttığını belirtti.

Ürgüp'te asma ve bağlarda yetiştirilen taze üzüm yaprakları toplanmaya başlandı.

Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz Ürgüp'ün üzüm yaprağına dikkat çekerek, her geçen gün ilginin daha da çok arttığını belirtti. Ürgüp'ün yöresel yemekleri arasında yer alan yaprak sarması, dolması için çiftçilerimizin emekleri ile üzüm bağlarında yetiştirilen yapraklar toplanmaya başlanırken, yapraklar pazar ve manavda ki tezgahlarda yerini aldı.

Ürgüp ve bölgesinde yetiştirilen yapraklar gerek yurt içi gerek yurtdışına gurbetçilerimizin yakınları vasıtasıyla plastik şişe yada cam kavanozlarda salamura şeklinde gönderiliyor. Aynı zamanda salamura yapılan yapraklar kışın tüketilmek üzere plastik şişe yada cam kavanozlarda güneş görmeyen serin ortamda muhafaza edilerek saklanıyor. Ürgüp'te çokça yetiştirilen evlerde asmalarda ve bağlarda yetişen üzüm yapraklarından yapılan yemekler yerli yabancı herkes tarafından ilgi görüyor. Üzüm yaprağı çubukta ilk çıkan nazik olan taze işleklerden toplanıyor.

Üzüm bağlarından toplanan yapraklar değişik içerikte yapılan sarmalar, dolmalar ile sofraların baş tacı, düğün yemeklerinin olmazsa olmazı haline geliyor.

Halk arasında üzüm yaprağı, asma yaprağı olarak bilinir. Şöyle de bir durumu var ki taze üzüm yaprağı yetiştiği üzüm meyvesinden kat kat daha pahalı, sofralık üzümün kilosu 2 - 3 tl'ye satılırken yaprağın kilosu kaliteye göre 30 - 35 tl aralığında satılıyor.

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve lalehaber.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.