Meksika Kapadokya Fahri Konsolosu Yavuz Demir yaptığı açıklamada,  “Meksika’nın Kapadokya Fahri Konsolosu olmam münasebeti ile Meksika’nın Türkiye Büyükelçisi José Luiz Martínez y Hernández’den Fahri Konsolosluk armasını otelimiz Elika Cave Suites’te teslim aldım.  Meksika’yı Kapadokya’da en iyi şekilde temsil etmek için çıktığım yolda, desteklerinden dolayı; Büyükelçi José Luiz Martínez y Hernández’e, Dışişleri Bakanımız Hakan Fidan’a, İbrahim Kalın’a,  Rifat Hisarcıklıoğlu’na, İnci Sezer Becel’e, Meksika Dışişleri Bakanlığı’na, Meksika’nın Türkiye Büyükelçiliği çalışanlarına, Dışişleri Bakanlığımız çalışanlarına ve Eşim Duygu Cevahir Demir ve çocuklarıma teşekkür ediyorum” dedi.