TÜİK Nevşehir Bölge Müdürlüğü tarafından 2021 sonu itibarıyla Acıgöl ilçesinin nüfusu 19 bin 211 olarak açıklandı. Acıgöl ilçesinin nüfusu 2020 yılında ise 19 bin 362 olarak açıklanırken aradan geçen bir yılda ilçe nüfusunun 151 kişi azaldığı görüldü.