Yeşilli köyünde uzun yıllardır çiftçilik yapan Cüneyt Yüksel, hasatla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: 

“Topraklarımız bereketli, iklimimiz de bu ürünler için oldukça elverişli. Ispanak, pırasa ve turp üretimimiz hem yöre halkının ihtiyacını karşılıyor hem de çevre il ve ilçelere gönderiliyor. Bu yıl da verim oldukça iyi. Üretmeye devam edeceğiz.”

Bölge halkının geçim kaynağı olan sebze üretimi, aynı zamanda yerel pazarlara da canlılık katıyor. Gülşehir ve çevresindeki manav ve pazar tezgâhlarında Yeşilli köyünün ürünleri yoğun talep görüyor.