TÜİK Nevşehir Bölge Müdürlüğü tarafından Gülşehir ilçesinin 31 Aralık 2019 sonu itibarıyla 11 bin 994 olarak açıklandı. Gülşehir’in nüfusu 2018 yılına göre 46 kişi azaldığı görüldü.
TÜİK tarafından Gülşehir’in 2018 nüfusu 12 bin 40 olarak açıklanmıştı.